Måltidsutvecklare

Måltidsservice

Måltidsservice i Västerviks kommun tillagar och serverar måltider till kommunens barn, elever och äldre. I verksamheten ingår 36 kök och ca 85 medarbetare. Varje dag serveras ca 7000 måltider. Verksamheten leds av en kostchef i samarbete med områdeschefer, samordnare och

administrativt stöd. 

Hos oss finns en ständig strävan efter hemlagad mat med hög kvalitet på råvarorna. Våra måltider ska vara goda, säkra, näringsrika och uppfylla våra matgästers behov. Vi som arbetar här ser måltiden som dagens höjdpunkt. 

Vill du vara med och forma framtidens offentliga måltider?

Som måltidsutvecklare är du en inspiratör samt en viktig del i utvecklingen av kommunens måltidsverksamhet. Du arbetar nära kostchef, områdeschefer, administratörer och har ett tätt samarbete med kockar och måltidspersonal.

I rollen som måltidsutvecklare ingår du i ledningsgruppen, där vi tillsammans utvecklar och driver måltidsorganisationen framåt med fokus på kvalitet, effektivitet och hållbarhet.

Du arbetar mot hela vår verksamhet inom förskola, skola och äldreomsorg och bidrar till att utveckla måltider anpassade efter olika målgruppers behov.

Tjänsten innebär både strategiskt och operativt arbete, där du regelbundet är ute i verksamheten och besöker köken.

Vi på Måltidsservices har fokus på strategiskt och långsiktigt arbete inom flera områden:

• Hållbara måltider med säsongsanpassade råvaror och ökat inslag av växtbaserat
• Matsvinnsarbete med tydliga mål och uppföljning
• Matglädje och måltidsupplevelse där miljö, bemötande och pedagogik är centrala delar
• Nära samarbete med verksamheter inom skola och omsorg

Dina arbetsuppgifter

Som måltidsutvecklare hos oss är du en drivande kraft i utvecklingsarbetet och bidrar till att skapa hållbara, näringsrika och smakfulla måltider för förskola, skola och äldreomsorg. Du får möjlighet att vara kreativ och skapa recept och menyer i samarbete med kockarna ute i våra kök. Du ansvarar också för kvalitetssäkring och genomför kostnads- och näringsberäkningar.

Rollen innebär även att du leder arbetsgrupper där du stöttar, utbildar och inspirerar måltidspersonal i verksamheten. Tjänsten innebär också att följa forskning, lagstiftning och trender inom offentlig gastronomi samt delta i utvecklingen av vår e-tjänst för specialkost.

Du kommer att ha visst ansvar för underlag av inköp och beredskapsfrågor samt bidrar aktivt till uppföljning och analys av måltidsverksamheten inom det systematiska kvalitetsarbetet.

 Hos oss får du en meningsfull roll där du gör skillnad varje dag.

Din kompetens

Vi söker dig som har eftergymnasial utbildning inom kost, nutrition, gastronomi eller motsvarande, alternativt har arbetslivserfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Har du erfarenhet från storkök, restaurang eller offentlig måltidsverksamhet är det meriterande. Vi ser att du har god digital vana och goda kunskaper i svenska i både tal och skrift. B-körkort är ett krav för den här tjänsten.

Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper. Du är engagerad, kreativ och lösningsorienterad, med förmåga att se helheten i verksamheten. Du har lätt för att leda, inspirera och samarbeta med andra och trivs i en roll där du växlar mellan strategiskt arbete och närvaro ute i verksamheten, där medarbetare och kök utgör en central del i utvecklingsarbetet. Vidare arbetar du strukturerat, har ett driv i utvecklingsfrågor och är kommunikativ med god förmåga att skapa och bygga relationer.

Övrigt

För att arbeta i våra verksamheter krävs belastningsregisterutdrag från polisen. För den här tjänsten så kan provanställning komma att tillämpas.

Behöver du hjälp att hitta bostad försöker vi hjälpa dig med det. Inflyttarservice i Västerviks kommun hjälper till med tips, information och kontakter för arbete, bostad, skolor med mera. Inflyttarservice anordnar också återkommande träffar för nyinflyttade för att ge möjlighet att lära känna nya människor och en snabbare väg in i livet i Västervik.

Läs mer om vad Västerviks kommun kan erbjuda dig som anställd hos oss www.vastervik.se/jobba-hos-oss

Välkommen med din ansökan!

Information Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida. Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.