Utbilda dig och arbeta som officiell assistent på Livsmedelsverket

Är du redo för en ny utmaning – nu har du chansen! Livsmedelsverket kommer att starta upp en ny omgång av vår utbildning till officiell assistent, det vi internt kallar livsmedelskontrollant, där vi utbildar och anställer personer som tillsammans med oss vill arbeta för konsumenternas hälsa, djurens bästa och underlätta för livsmedelsföretagen att göra rätt. Här gör vi skillnad varje dag. Vill du bli en av oss?

Ett samhällsviktigt uppdrag

På Livsmedelsverket arbetar vi alla för att maten som säljs och konsumeras i Sverige är säker. Som officiell assistent arbetar du inom vår operativa livsmedelskontroll och bidrar till Livsmedelsverkets uppdrag genom att besikta djur som slaktats för att bli livsmedel.

https://www.livsmedelsverket.se/om-oss/jobba-hos-oss1/arbeta-i-livsmedelskontrollen

Förmåner på Livsmedelsverket

Livsmedelsverket erbjuder många trygga, statliga personalförmåner. Friskvårdsbidrag, friskvårdstimme på arbetstid, subventionerad massage, ett generöst antal semesterdagar och arbete på dagtid utan jourer på helg och kväll är några av dessa. Läs mer om hur det är att vara anställd på Livsmedelsverket på vår webbplats under rubriken Jobba hos oss.

Arbeta som officiell assistent

Som officiell assistent på Livsmedelsverket är du en viktig länk i kedjan för säkra livsmedel. Du står på slaktbandet i produktionen och ansvarar för besiktning av djurkroppar och organ efter slakt. Du gör en bedömning om huruvida köttet kan godkännas som livsmedel eller bör undersökas vidare av en officiell veterinär. I arbetet får du god användning av dina kunskaper i bland annat patologi och köttbesiktning. Dokumentation och kommunikation med företag rörande säkra livsmedel och djurskydd är en naturlig del av dina arbetsuppgifter.

Som officiell assistent har du en myndighetsroll som kommer med ett stort och viktigt ansvar. Du har en kontrollfunktion, men ska också agera stöd och underlätta för företagaren att göra rätt.

Tillsammans med ditt kunniga team utvecklas du ständigt i frågor som berör hela livsmedelskedjan. Vi hoppas att du, med tiden du blir insatt i arbetet, är intresserad av att bidra med idéer som gör att vår kontroll kan bli ännu mer effektiv. 

Resor i samband med kontrolluppdrag och möten kan ingå i tjänsten, liksom att du vid behov ska kunna arbeta på annan ort inom avdelningen.

Vårt erbjudande om utbildning och arbete

Vi söker nu cirka 11 personer som vill utbilda sig till och därefter få en anställning som officiell assistent hos oss.

Den totala utbildningslängden är cirka 22 veckor. Utbildningen omfattar både teoretisk utbildning och praktisk färdighetsträning. Den teoretiska delen sker främst på distans men under några veckor görs utbildningen på annan ort. Ofta delas varje dag upp med en del teori och en del praktik på den stationeringsort där du kommer vara placerad efter att du fullföljt utbildningen. För att få jobba som officiell assistent krävs att du fullföljt hela utbildningen med godkända resultat. Utbildningen innehåller löpande examinationsmoment såväl som en avslutande, praktisk examination den sista veckan av utbildningen.

Den här utbildningen/tjänsten riktar sig till dig som ännu inte är behörig att arbeta som officiell assistent. 

Lön utgår under utbildningstiden.

Placeringsorter: Linköping, Visby, Dalsjöfors, Hörby, Ugglarp och Skövde. Ange vilken stationeringsort du söker till i din ansökan.

Din kompetens

Vi söker dig som har:

• Gymnasieutbildning eller erfarenhet som vi bedömer motsvarar
• Minst ett års kvalificerad yrkeserfarenhet av arbete med slakt, styckning eller annat arbete inom köttproduktion
• Grundkunskaper i Officepaketet
• God kunskap i det svenska språket i tal och skrift
• B-körkort

Kan du engelska är det bra men det är inget krav.

Dina personliga egenskaper

Som person har du god kommunikativ förmåga och tycker om att möta andra människor. Vi vill att du ska kunna arbeta självständigt och ta egna initiativ samtidigt som tjänsten ställer höga krav på god samarbetsförmåga. Det är tillsammans med ditt team som du lyckas och utvecklas. För tjänsten krävs även ett gott omdöme och att du är punktlig och kan följa instruktioner. Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Välkommen att kontakta oss

Sista ansökningsdag är 2026-09-07. Ansök via platsannonsen på livsmedelsverket.se/lediga jobb.

Om du vill veta mer om tjänsten är du välkommen att kontakta Johanna Abrahamsson, tel. 018-17 14 02 eller Charlotta Wisbrant, tel. 018-17 56 03. Representanter för Saco-S är Fabio Rostirolla och för ST Ronny Holmqvist som nås via vår växel, tel. 018-17 55 00.

Mer information om tjänsten

Anställningsform: Tillsvidare. Vi tillämpar 6 månaders provanställning

Omfattning: 100%

Tillträde: Vecka 2, 2027

Organisationstillhörighet: Avdelningen för Livsmedelskontroll

Placeringsort: Linköping, Visby, Dalsjöfors, Hörby, Ugglarp och Skövde.

Krigsplacering: All tillsvidareanställd personal vid Livsmedelsverket är krigsplacerad inom myndigheten.

Diarienummer: 2026/02667

Inför intervju

Betyg/intyg samt ID-handling som styrker din ansökan tas med vid en eventuell intervju. Vi kommer även efterfråga referenser.

Mer om Livsmedelsverket

Livsmedelsverket arbetar för att maten som produceras, säljs och serveras i Sverige ska vara säker och ärlig, för ett samhälle där det är lätt för människor att äta på ett hälsosamt och hållbart sätt, och en trygg livsmedels- och dricksvattenförsörjning i vardag och kris. Våra verktyg är kunskap, råd, regler och kontroll. Totalt är vi cirka 700 medarbetare, varav drygt 390 i Uppsala och ytterligare ca 300 som arbetar med livsmedelskontrollen ute i landet.