Skicklig sushikock sökes skapa autentiska asiatiska smaker

Vi söker en skicklig och erfaren sushikock till vårt team på vår spännande nya restaurang.

Den ideala kandidaten brinner för det autentiska japanska köket, har utmärkt knivteknik och förmågan att konsekvent tillaga sushi av hög kvalitet, samtidigt som högsta standard för livsmedelssäkerhet och presentation upprätthålls.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

· Tillaga ett brett utbud av sushi, sashimi, nigiri, makirullar och andra japanska rätter.

· Säkerställa att all mat tillagas och presenteras enligt högsta kvalitetsstandard.

· Upprätthålla renlighet och hygien i enlighet med gällande regler för livsmedelssäkerhet.

· Övervaka lagernivåer och bistå vid beställning av råvaror och förbrukningsvaror.

· Arbeta nära kökschefen och köksteamet för att säkerställa en smidig daglig drift.

· Bidra med idéer för menyutveckling och säsongsbetonade specialrätter.

Krav

· Dokumenterad erfarenhet som sushikock från professionell restaurangmiljö.

· God kunskap om tekniker för sushitillagning, knivhantering och det japanska köket.

· Förmåga att arbeta effektivt i ett högt tempo.

· Stor noggrannhet och fokus på kvalitet.

· Positiv inställning, pålitlighet och god samarbetsförmåga.

Vi erbjuder

· Konkurrenskraftig lön baserad på erfarenhet.

· Heltidstjänst (tillsvidareanställning).

· En stöttande och professionell arbetsmiljö.

· Möjligheter till karriärutveckling.

Om du brinner för det autentiska japanska köket och sätter en ära i att leverera mat av högsta klass, vill vi gärna höra från dig.