Restaurangchef
Maestro Motala AB·Motala
Publicerad för 4 veckor sedan·Kontrollerad mot källan för 2 dagar sedan
3 dagar kvar att söka
Du skickar din ansökan via e-post.
Snabb överblick
- remote_mode
- Arbete på plats
- employment_type
- Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)
- worktime
- Heltid
- scope
- Tjänstgöringsgrad 100%
Om jobbet
Som restaurangchef ansvarar du för restaurangens dagliga verksamhet och arbetar samtidigt operativt i restaurangen. I tjänsten ingår bland annat att:
- planera och leda den dagliga driften,
- upprätta personalscheman och fördela arbetsuppgifter,
- ansvara för lagerhållning
- följa upp råvarukostnader, svinn och lönsamhet,
- säkerställa livsmedelssäkerhet, hygien och egenkontroll,
- utveckla menyer och effektiva arbetsrutiner,
- följa upp service, kvalitet.
- hantera bokningar, beställningar och kundärenden,
- arbeta praktiskt i köket och restaurangen vid behov,
- rapportera verksamhetens resultat och utveckling till företagsledningen.
Kvalifikationer:
- kunskap om livsmedelshygien och egenkontroll,
- erfarenhet av lagerkontroll och kostnadsuppföljning,
- förmåga att arbeta både administrativt och operativt.
Texten kommer från arbetsgivarens annons och återges i sammandrag. Vid tveksamheter gäller originalannonsen.
Arbetsort
- Motala · Östergötland
Liknande jobb
Östersunds kommun· Östersund
Logent Bemanning AB(rekryterare)· Stockholm
