Kock med arbetsledaransvar till Måltidsenheten Vaxholms stad

I Vaxholms stad, en liten kommun med hög ambitionsnivå, ges stort eget ansvar och möjligheter att påverka. Här arbetar du i verksamheter med goda resultat, i en vacker och trygg miljö. I undersökningar rankar medarbetare oss som en av Sveriges bästa kommuner att arbeta i.

Vår värdegrund, Samspel, Engagemang och Respekt, skapar gemenskap och hjälper oss med vårt samhällsviktiga uppdrag.

Barn- och utbildningsförvaltningen i Vaxholm kännetecknas av goda skolresultat, hög andel behöriga lärare och en förskola som bidrar till en bra start i livet. Här ges du goda möjligheter att utvecklas i din roll samtidigt som du har närhet och stöd av kollegor och chefer.

Beskrivning

Måltidsenheten i Vaxholms stad ansvarar för måltiderna i kommunens förskolor och skolor och är en del av Barn- och utbildningsförvaltningen. Vi är cirka 25 medarbetare som varje dag tillagar och serverar omkring 2 000 måltider.

Hos oss är måltiden mer än mat på tallriken. Genom goda, näringsriktiga och hållbara måltider bidrar vi till barns och elevers hälsa, välbefinnande och lärande. Vi lagar mat från grunden med kvalitativa råvaror och strävar efter att skapa positiva måltidsupplevelser varje dag.

Nu söker vi dig som älskar att laga mat och som vill kombinera hantverket i köket med möjligheten att påverka menyer, utveckla verksamheten och leda det dagliga arbetet tillsammans med ditt team i Söderfjärdsskolans kök. Här produceras cirka 700 portioner per dag, varav omkring 250 serveras på plats och resterande distribueras till skolor och förskolor i kommunen.

Arbetsuppgifter

I rollen leder och fördelar du det dagliga arbetet i ett team bestående av ytterligare en kock och två ekonomibiträden, samtidigt som du själv är en aktiv del av produktionen.

Du är en nyckelperson måltidsenheten och en viktig länk mellan Söderfjärdsköket och de verksamheter som tar emot vår mat. Du samarbetar nära måltidschef, rektorer, lärare och pedagoger. Du ansvarar för att planera menyerna för både Söderfjärdsskolan och de verksamheter som får sina måltider från köket. 

Rollen innebär också ansvar för inköp, kökets budget, egenkontroll och kvalitetsarbete. 

Vi söker dig som

• har ett genuint intresse för matlagning, råvaror och att skapa matglädje
• är strukturerad, lösningsorienterad och har god organisatorisk förmåga
• har lätt för att skapa goda relationer med både kollegor, skolledning och andra samarbetspartners. 
• har ett naturligt ledarskap och skapar förutsättningar för kollegor att utvecklas, ta ansvar och lyckas tillsammans.
• är initiativrik och vill bidra till utvecklingen av Söderfjärdsköket och måltidsenheten.
• ser måltiden som en viktig del av barns och elevers hälsa, välbefinnande och lärande

Kvalifikationer 

• Dokumenterad erfarenhet av att själv arbeta i och arbetsleda ett storkök.
• Dokumenterad erfarenhet av budgetuppföljning och menyplanering.
• Kockutbildning
• Erfarenhet av specialkost samt utbildning inom livsmedelshygien och HACCP. 
• Mycket god svenska i tal och skrift 

Villkor

Om du blir erbjuden tjänsten behöver du uppvisa utdrag ur Polisens belastningsregister. Läs mer på Polisens hemsida: Digitalt registerutdrag | Polismyndigheten (polisen.se)

Rekrytering kommer ske löpande så platsen kan bli tillsatt innan ansökningstiden gått ut.

Vi tillämpar provanställning 6 månader innan tillsvidareanställning. 

Vaxholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Vi vill upplysa om att din ansökan är en allmän handling enligt offentlighetsprincipen, vilket innebär att dina ansökningshandlingar kan begäras ut.

Är du inte medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du kunna uppvisa ett giltigt uppehåll-/arbetstillstånd eller kunna styrka att du är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.