Arbetsintruktör/kock på daglig verksamhet inom LSS vikariat

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Hägersten-Älvsjö är en av 11 stadsdelsförvaltningar i Stockholms stad med cirka 3000 medarbetare. I dag är vi ett av stadens största stadsdelsområden med ca 130 000 invånare. I Hägersten-Älvsjö har du nära till staden, kommunikationer och naturen. Vi erbjuder en dynamisk arbetsplats med möjligheter för dig att utvecklas i din roll.

Välkommen till oss

Vi söker en vikarierande arbetsinstruktör, med erfarenhet av att jobba i restaurangkök till ett av våra kök på Glasade Gångens dagliga verksamheter. Vikariatet är under ett år med chans till förlängning.

Glasade Gångens dagliga verksamhet är en yrkesinriktad daglig verksamhet inom LSS. Vårt mål är att vara så likt en verksamhet ute i samhället som möjligt och vi har i dagsläget fem enheter. Dessa består av Restaurang Glasade Gången, Café Hitom, Café Glasklart som bedriver Konstfacks caféverksamhet, dessa tre ligger vid Telefonplan i Hägersten. Sen har en även en delikatessbutik i Gröndal där vi bland annat tillverkar egen choklad på plats. Sen driver vi också Café Glasade Gården som är beläget i Stockholms Rådhus.

På Restaurang Glasade Gången och Café Hitom har vi även konferensrum till uthyrning som bokas både av stadens egna verksamheter och externa företag.

Vår framgångsfaktor är att vi är vår yrkesinriktning och personal som arbetar hos oss har erfarenhet/ utbildning av pedagogiskt arbete samt gedigen kunskap av arbete i kök, bageri eller med service.

Vi eftersträvar en verksamhet som har hög kvalitet och är i ständig förnyelse. Vi tror på alla individers rätt till ett meningsfullt arbete där man har möjlighet att utvecklas och växa i sin yrkesroll.

Vi arbetar med tydliggörande pedagogik och lågaffektivt bemötande.

Vårt mål är att tillhandahålla ett arbete till personer med intellektuell funktionsnedsättning som är så likt ett arbete på öppna arbetsmarknaden som möjligt.

Vi erbjuder

Hos oss får du jobba med trevliga och kompetenta kollegor!

Du som månadsanställd har du rätt till friskvårdsbidrag. Du erbjuds att förmånligt köpa träningskort till Stockholms stads simhallar, gym och träningsanläggningar. Därutöver har du som anställd i Stockholms stad för närvarande även rabatt på ett flertal andra gym och träningsanläggningar.

Din roll

Vi söker en arbetsinstruktör med gedigen kökserfarenhet till vår verksamhet på Restaurang Glasade Gången. Enheten har lunchrestaurang samt en konferensanläggning. Restaurang och konferens är öppen för allmänheten måndag till och med fredag under dagtid och har ungefär 120-150 portioner dagligen.

Som arbetsinstruktör så handleder du en grupp kockar, som alla är vuxna individer intellektuell funktionsnedsättning . Dina främsta arbetsuppgifter består i att planera, organisera och fördela arbetsuppgifter till deltagarna i verksamheten, men även ha ansvar att följa rutiner och dokumentera utifrån enhetens egenkontroll gällande livsmedelshygien HACCP, samt att ta fram recept. Verksamheten har arbetsledare på plats som planerar det dagliga arbetet för arbetsinstruktörerna.

Vi söker dig som har/är:

• god kännedom av livsmedelshygien, service, matlagning, portionsberäkning samt råvarukunskap och flerårig erfarenhet av arbete i restaurangkök i ett högt tempo.

• hög arbetsmoral och har lätt att samarbeta med dina kollegor. Det är viktigt att du ser och bemöter deltagare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis.

• du är trygg och stabil och kan behålla lugnet i utmanande situationer samt har ett tydligt, motiverande och uppmuntrande förhållningssätt som gör att deltagarna utvecklas i sina yrkesroller.

• arbetar för att främja självständighet och delaktighet hos personer i behov av stöd.

• god samarbetsförmåga och ska samverka med andra yrkesgrupper som arbetsledare, arbetsterapeuter och socialsekreterare för att skapa bästa möjliga stöd

• pedagogisk och kunna handleda deltagare i verksamheten i deras arbetsuppgifter.

• helhetssyn och ser till att deltagare, gäster och besökare får bästa möjliga service.

Det är viktigt i rollen som arbetsinstruktör att du är organiserad, strukturerad och är van att arbeta i ett högt tempo. Du kan planera ditt arbete och hålla tider.

Du kommer att vara stödperson åt deltagare i den dagliga verksamheten och har då skyldighet att dokumentera samt upprätta genomförandeplaner i stadens dokumentationssystem ParaSol.

Du ska kunna arbeta självständigt samt i team.

Din kompetens och erfarenhet

• Utbildning samt flerårig erfarenhet i arbete i restaurang och service.

• Erfarenhet av målgruppen inom LSS.

• Vi ser att du har pedagogisk utbildning och erfarenhet, tex barn och fritid, vård och omsorg eller likvärdig utbildning eller erfarenhet som räknas som relevant.

• Du ska vara pedagogisk och lyhörd och vi ser att du har kunskap kring lågaffektivt bemötande och tydliggörande pedagogik samt AKK.

• Vi ser att du är flexibel, stresstålig, organiserad, punktlig och serviceinriktad.

• Du har god kommunikativ förmåga – du ska kunna bemöta personer med olika behov på ett respektfullt och tydligt sätt.

• Har en god grundsyn till människan och kan se till varje enskild individs intresse och förmåga.

Övrigt 

Vi rekryterar utan det personliga brevet för att stärka fokus på de kompetenser och erfarenheter som efterfrågas för denna roll. Vid bedömningen av din ansökan kommer vi endast att utgå ifrån ditt CV och ett antal frågor du får besvara i samband med att du söker tjänsten. Vi önskar att du svarar konkret och kortfattat på frågorna, och att det finns en tydlig koppling mellan dina svar och ditt CV. Urval och intervjuer sker löpande.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Tänk på att aldrig ladda upp registerutdrag från Polisen (Dataskyddsförordningen, GDPR) i samband med din ansökan.